Snapshots

We komen eindelijk een beetje in het vakantieritme en in het vakantiegevoel. De zon helpt, net als lekker eten en drinken.
Een paar plaatjes van gisteren en vandaag in Glenwood Springs, Carbondale en Redstone.

Bier bij de Glenwood Canyon Brewing Company

Fantastisch eten bij The Pullman in Glenwood Springs (burrata met pistache puree en geconfijte pompoen, rogge-tagliatelle met pastrami en gepekelde cantharellen, mascarpone panna cotta met gepocheerde perzik)

Blauwe luchten en vergezichten onderweg van Glenwood Springs naar Redstone

Pindakaas/chocolade ijsje, thee en koffie bij de General Store in Redstone

Een praatje met de plaatselijke cowboy

Lunch bij Town in Carbondale: broodje geroosterde groente, salade met 'heirloom' tomaten en blauwe kaas, soep van gerookte pompoen.